Das bieten wir

Regional – saisonal – Fairtrade – selbstgemacht

Wir kooperieren mit regionalen Erzeugern und lassen uns immer wieder etwas Neues einfallen. Unser Wildfleisch kommt ausschließlich aus den Pyrmonter Wäldern und der näheren Umgebung. Das Angus-Rindfleisch für unsere Burger beziehen wir vom Biolandhof Eickermann und die Rinder grasen im Sommer in Sichtweite zum Biergarten.

Saisonales Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten und auf dem Camping gesammelte Wildkräuter bereichern regelmäßig das Angebot.

Mit unseren Fairtrade-Produkten sind wir auch im „Fairführer“ des Landkreises Hameln-Pyrmont vertreten. Unser Wein kommt aus Deutschland und hat Demeter-Bioqualität.

Sonntags gibt es verschiedene Kuchen – natürlich selbstgebacken.